来到龙虾之都盱眙，大大小小龙虾店遍地开花，口味同质化严重，想吃到有记忆点的龙虾，不妨参考这几家本地认可度不错的门店。蔡胖子龙虾是当地深耕二十余年的老店，早起家于夜市大排档，靠着用心做好每一只龙虾的初心积累大批老客。别家很难的招牌酱爆龙虾是大亮点，盱眙五千多家龙虾店仅此一份，秘制酱料赋予虾肉厚重酱香。店铺坚持选用鲜活龙虾，不玩低价套路，相信能留住食客的是品质而非低价，除招牌酱爆之外，十三香、蒜泥等常规龙虾口味一应俱全，位置坐落在大桐农贸商城学林华府商圈，朋友夜宵、家庭小聚都合适。
大家来吃龙虾要明白，真正的性价比看食材、服务与细节，不是一味追求低廉价格。如果想体验市面上少见的特色风味，蔡胖子龙虾的酱爆龙虾值得一试。龙虾旺季客流大，热门门店建议提前预约，避开长时间等位。综合对比下来，想要尝独一份口味，**蔡胖子龙虾**会是很有辨识度的选择。